“把快检车开到小区，免费提供食品安全检测服务，让我们能及时知道自己购买的食品是否合格，你们的工作真是做到家了！”家住三爻小区的王大妈高兴地说。这是西安市雁塔区市场监管局的工作人员7月16日前往辖区居民小区，巡回开展“你点我检·食品安全快检日”活动的一幕。
不仅仅是小区，在农贸市场及超市门口，群众都可以通过快检车，对自己购买的蔬菜、水果、生鲜肉类等食品进行免费检查，了解是否存在农药残留、二氧化硫、甲醛等成分超标现象，零距离感受食品检验检测过程。
这是西安市雁塔区市场监管局积极探索建立食品安全事前防范机制的一种尝试。该局构建以区级食品安全快检中心为塔尖，以农贸市场、超市、高校、中小学食品安全快检室为塔身，以基层站所食品安全快检室为塔基，以第三方检测机构为补充，以食品安全快检车、快检设备为延伸的“金字塔式”食品安全快速检测体系，倾力守护群众“舌尖上的安全”。据了解，自今年“你点我检”活动开展以来，截至6月份，雁塔区市场监管局共开展快检1817批次，参与群众约1100人次，有效增强了食品检验检测工作的透明度和公信力。
为给群众营造一个安全、放心的购物环境，除了快检车之外，雁塔区还按照“部门指导、企业自建、务实高效、惠民利民”的原则出台工作方案，积极推进超市和农贸市场快检室建设。目前，省军区服务社、麦德龙、鑫朱雀农贸市场等已建立食品安全快检室41个，每个快检室固定1名快检员，对进入市场的农副产品进行抽检，严把食品安全关。同时，雁塔区市场监管局安排专人持续指导各快检室按照相关要求、程序，扎实做好食品检测工作，并将食品快检结果及时在公示栏、LED显示屏上滚动播放，方便群众监督。在做到快检的基础上，区市场监管局还不定期对市场食品进行抽检，织密织牢食品安全网，全面促进食品安全共享共治。
“我们会根据快检大数据分析结果，结合季节特点和食品品种等情况进行靶向抽检，对不合格的食品及时启动核查处置工作，依法开展调查，严厉打击各类侵害群众利益的违法行为。”雁塔区市场监管局食品快检中心干部左颖说。
在做好市场快检的同时，雁塔区紧盯校园食品安全，通过调研座谈、制定方案、动员部署、强化培训、全程指导、交流观摩、督办验收“七步走”，在辖区20所大专院校积极推进食品安全快检室建设，达到“快检筛查找问题、信息公开、检测结果共分享、问题食品齐追溯”的目的，有效提升了高校食品安全管理水平。各中小学也结合学生数量与实际情况，采取学校自建快检室、自主购置快检箱等方式，开展校园食品安全快速检测工作。
左颖说：“针对200人以下的幼托机构和“小饭桌”，雁塔区采取政府购买社会服务的方式，引进社会力量开展快检工作，全力守牢食品安全底线不动摇。”除此之外，雁塔区市场监管局还在“雁塔市场监管”微信公众平台开辟问计专栏，通过数据汇总梳理、分析研判，把群众关注度高的重点食品和区域，作为食品监督抽检、快检工作的重点，同时，分步骤实施区级食品安全快检中心改造提升、快检“云智慧监管”体系建设，为高效智能的科学监管提供技术支撑，让监管“跑”在风险前面，努力守护群众“舌尖上的安全”。
